Знаменитый ресторан носит имя увенчанного многочисленными титулами шеф-повара, одного из четырех, удостоенных звездного попадания в «Красный гид» Мишлена по Нью-Йорку.
Выдающая кухня ресторана стремится придерживаться высочайших стандартов качества и сервиса. Меню, включающее французские, американские и индокитайские блюда, не имеет аналогов.
Обеденный зал крайне элегантен. Спокойный дизайн с выложенным вручную мозаичным полом из белого мармора и терракота и с высокими темно-серыми потолками принадлежит востребованному архитектору Adam Tihany. Потрясающее воображение окно во всю стену открывает совершенно захватывающий дух вид на парк.
Другие рестораны Жана-Джорджа Вонгеричтена включают высоко оцениваемые Vong, Mercer Kitchen, Spice Market и Perry Street. Хотя владелец часто посещает принадлежащие ему заведения, разбросанные по всему миру, центр его империи находится В Нью-Йорке и здесь он бывает чаще всего.
Vongerichten непрерывно продолжает обогащать свой и без того впечатляющий репертуар постоянным поиском новых вкусов и форм. Новые идеи находят воплощение в блюдах, которые несут на себе отпечаток его уникального и незабываемого стиля. Вы можете встретить в меню такие закуски как яйцо, увенчанное икрой или бутерброд с морским ежом и множество других не менее удивительных наименований.
Вас ожидает высочайшее качество ингридиентов и еда, которая никого не разочарует. Винная карта идеально дополняет кухню. Обслуживание приятно удивляет, так последние приготовления официанты завершают непосредственно за твоим столом — ломают лобстеров, разрезают мясо или элегантно выкладывают на тарелку гарнир.
Ресторан ”Jean-Georges” считается одним из наиболее привлекательных мест для ужина.
